{"id":2007,"date":"2019-12-16T12:06:26","date_gmt":"2019-12-16T11:06:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mutuastar.com\/new\/?p=2007"},"modified":"2019-12-16T12:06:29","modified_gmt":"2019-12-16T11:06:29","slug":"gourmacc-la-rosa-dellisonzo-24-gennaio-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/2019\/12\/16\/gourmacc-la-rosa-dellisonzo-24-gennaio-2020\/","title":{"rendered":"GourMacc &#8220;La rosa dell&#8217;Isonzo&#8221; 24 gennaio 2020"},"content":{"rendered":"\n<blockquote>\n<p>La <strong>Rosa di Gorizia<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 di cicoria caratterizzata da un colore rosso intenso o da un rosso con sfumature che portano al rosa a seconda del tipo di selezione effettuata. Le foglie sono larghe e disposte a forma di rosa aperta. Il sapore \u00e8 solo leggermente amarognolo, a differenza dei radicchi veneti e al palato risulta croccante.<br \/>La variet\u00e0 della Rosa di Gorizia dal gusto pi\u00f9 delicato \u00e8 detta \u201cCanarino\u201d ed \u00e8 ottenuta probabilmente da un incrocio con la cicoria bionda di Trieste. Il Canarino \u00e8 dotato di un fogliame di colore giallo e un gusto ancora pi\u00f9 dolce.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Riprendono <strong>il prossimo 24 gennaio<\/strong> i &#8220;percorsi sensoriali&#8221; presso il ristorante La Colombara di Aquileia: una nuova <em>serata degustazione<\/em> in cui reincontreremo la <strong>Rosa dell&#8217;isonzo<\/strong>, speciale prodotto invernale delle nostre terre, e conosceremo un nuovo produttore di vino, le <a href=\"http:\/\/www.cantinerigonat.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cantine Rigonat<\/a>.<\/p>\n<p>Ecco il menu della serata:\u00a0<\/p>\n<blockquote>\n<p>Antipasto<br \/><em>Toc&#8217; in braide alla Rosa dell&#8217;Isonzo<\/em><\/p>\n<p>Primo<br \/><em>Gnocchetti di ricotta alla Rosa dell&#8217;Isonzo<br \/>Risotto allo schiopettino, Rosa dell&#8217;Isonzo e parmigiano<\/em><\/p>\n<p>Secondo<br \/><em>Maialino arrostito a bassa temperatura e Rosa dell&#8217;Isonzo in agrodolce<\/em><\/p>\n<p>Dolce della casa<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Quota di partecipazione \u20ac 27,00 Soci MACC &#8211; \u20ac 30,00 Non Soci\u00a0<\/strong><br \/>prenotazione obbligatoria presso la segreteria MACC &#8211; 0481 486359<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Rosa di Gorizia \u00e8 una variet\u00e0 di cicoria caratterizzata da un colore rosso intenso o da un rosso con sfumature che portano al rosa a seconda del tipo di selezione effettuata. Le foglie sono larghe e disposte a forma di rosa aperta. Il sapore \u00e8 solo leggermente amarognolo, a differenza dei radicchi veneti e al palato risulta croccante.La variet\u00e0 della Rosa di Gorizia dal gusto pi\u00f9 delicato \u00e8 detta \u201cCanarino\u201d ed \u00e8 ottenuta probabilmente da un incrocio con la cicoria bionda di Trieste. Il Canarino \u00e8 dotato di un fogliame di colore giallo e un gusto ancora pi\u00f9 dolce&#8230;. <a class=\"continue-reading-link\" href=\"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/2019\/12\/16\/gourmacc-la-rosa-dellisonzo-24-gennaio-2020\/\">Continua a leggere<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2008,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,5],"tags":[],"class_list":["post-2007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-eventi-culturali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2007"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2011,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2007\/revisions\/2011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mutuastar.com\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}