Un nuovo appuntamento assieme ai nostri amici e convenzionati del Ristorante “La Colombara” di Aquileia, per un percorso sensoriale che ci accompagnerà a conoscere ed apprezzare l’asparago in tutte le sue forme.
Venerdì 5 maggio 2023 alle ore 20.00 appuntamento ad Aquileia (Località San Zili 42), dove le padrone di casa Katia e Monya, lo chef Germano e il loro staff ci presenteranno un meno che rende protagonista l’asparago. In particolare degusteremo
Antipasto
Sformatino di asparagi, pancetta crispy delicata al montasio DOP e Nocciole piemonte
Primi
Cannellone con speck di sauris, asparagi, ricotta “bio” e fonduta al frant
Risotto carnaroli mantecato con asparagi bianchi 2 “Profondo ovaro”
Secondo
Taglio lungo di angus cotto a bassa temperatura alla senape di Digione, asparagi croccanti e patate novelle al rosmarino
Dolce della casa
Iscrizione obbligatoria entro e non oltre mercoledì 3 maggio via mail (eventi@mutuastar.com) o telefonando allo 0481 486359. Pagamento alla prenotazione.
Quota di partecipazione € 28,00 Soci MACC – € 30,00 Non soci MACC
